Det er efterår, og det er tid til at forberede sig på vinteren. Har du hørt om Kimjang? I Korea laver folk store mængder kimchi i det sene efterår, som de spiser hele vinteren. Denne kimchi lavning-delingskultur kaldes Kimjang, som er en af de immaterielle kulturarv, der er udpeget af UNESCO. Til Kimjang samles naboer og familier og hjælper hinanden med denne kimchi-lavning. Skal vi opleve Kimjang-kulturen her i Danmark i år?

Vi skal lave Pogi Kimchi (kimchi med hele hoveder) sammen. Når vi har lavet kimchi, vil vi også dele kimchi med Sooyook (kogt svinekød), Bap (kogte ris) og salater. Deltagerne vil også få noget kimchi med hjem.

✅ Dato og tid: 11. november, 13:00-17:00

✅ Sted: Nørrebro Park Skolekøkken

✅ Gebyr: 150 kr. pr. person
Tilmelding NR: 5326
Konto NR: 0000253616
Bank: Arbejdernes Landsbank

✅ Pladser: 20

✅ Medbring venligst dit eget forklæde og en madbeholder (500ml-700ml) til din Kimchi

✅ Svinekød, fiskesauce, chili, hvidløg og ingefær, mel vil blive brugt til arrangementet. Vær sikker på, at du ikke har nogen allergier over for disse ingredienser.

✅ Tilmelding: info@sejongcph.dk

++++++++++++++++++

It is autumn, a time to prepare for winter. Have you heard of Kimjang? In Korea, people make huge amounts of kimchi in the late autumn to eat throughout the winter. This Kimchi making and sharing culture is called Kimjang which is one of the intangible cultural heritage designated by UNESCO. For Kimjang neighbors and families gather together and help each other with this kimchi making on a large scale. Shall we experience Kimjang culture here in Denmark this year?

We are going to make Pogi Kimchi (whole head kimchi) together. After making Kimchi we will also share Kimchi with Sooyook(boiled pork), Bap (cooked rice), and salads. Participants will also have some Kimchi for home bringing.

✅ Date and Time: November 11th, 13:00-17:00

✅ Venue: Nørrebro Park Skole Kitchen

✅ Fee: 150 DKK per person
Reg NR.: 5326
Konto NR: 0000253616
Bank: Arbejdernes Landsbank

✅ Spots: 20

✅ Please bring your own apron and a food container (500ml-700ml) for your Kimchi

✅ Pork, fish sauce, chili, garlic and ginger, flour will be used at the event. Please be sure that you don't have any allergies with these ingredients.

✅ Registration: info@sejongcph.dk